Cosa c’è di meglio che gustarsi un buon succo di frutta appena fatto alla mattina? Magari accompagnandolo con un buon caffè per darci lo sprint necessario per tutta la giornata! Se vuoi qualcosa di più sano di quelli in bottiglia, puoi scegliere di investire nella tua salute con un estrattore di succo.
Anche se ce ne sono molti modelli in commercio, le domande su quale sia il migliore estrattore di succo sono ancora tante ed in questa guida cercherò di rispondere a tutti i dubbi per darti tutte le conoscenze necessarie all’acquisto del miglior estrattore di succo sul mercato!
Panasonic Salvaspazio Estrattore di Succo Senza Lame–Miglior estrattore di succo a freddo
Quale è una delle caratteristiche più importanti per essere il migliore estrattore di succo a freddo? Il numero di giri al minuto, che, idealmente, non dovrebbe mai superare quota 45. Bene, il Panasonic MJ-K501 rientra perfettamente nella soglia dei 45 giri e al tempo stesso offre tante funzionalità utilissime.
Ad esempio, è facilissimo da montare, smontare e pulire (cosa abbastanza rara in un estrattore) e tutte le plastiche che vengono a contatto con gli alimenti sono BPA free. Non trattandosi di un modello professionale, però, è bene fare attenzione al manuale di utilizzo per capire quale frutta e verdura può essere inserita e, soprattutto, come!
HKoenig gsx12 –Miglior estrattore di succo a freddo economico
Quando si parla di estrattori di succo è difficile trovare qualcosa che possa essere adatto a tutte le tasche: il miglior prezzo per un estrattore di succo a freddo è di poco sotto la soglia dei tre zeri e il gsx12 è uno dei pochi modelli davvero degni di attenzione.
I giri al minuto sono 60, quindi dovrai venire un po’ a patti con il risultato del tuo succo, però in compenso i materiali sono ottimi: acciaio inox e plastiche BPA free! Il motore anche è molto potente (400W) e al tempo stesso abbastanza silenzioso e ti permette di riempire tranquillamente la caraffa da ben 2 litri in dotazione!
Se il tuo budget è più basso ma non hai particolari aspettative per i tuoi succhi, magari potresti prendere in considerazione anche le centrifughe, che solitamente costano meno.
AICOK Estrattore orizzontale–Miglior estrattore di succo orizzontale
Un’ottima maniera per risparmiare spazio è sicuramente quella di scegliere un estrattore di succo orizzontale in grado di essere facilmente riposto su uno scaffale dopo l’uso. A tal proposito, la AICOK è riuscita a creare un ottimo compromesso tra design orizzontale, qualità e prezzo!
Certo, si tratta di un modello entry level sia per prezzo che per funzionalità, quindi i più appassionati di succo potrebbero trovarlo un po’ troppo basilare, però per chi si avvicina a questo mondo da poco o chi non ha troppe pretese potrà trovare un motore a 80 giri al minuto non troppo rumoroso che capace di lavorare tranquillamente la frutta e la verdura più comuni. Il lavaggio è davvero semplice: le parti possono essere inserite in lavatrice e la spazzola in omaggio è davvero utile!
Kenwood PureJuice–Miglior estrattore qualità prezzo
Anche se è uscito da qualche anno, il Kenwood PureJuice è sicuramente il migliore estrattore di succo a freddo di fascia media che si possa trovare sul mercato: il suo rapporto qualità prezzo è davvero ottimo e nella confezione è possibile trovare persino un accessorio per il sorbetto!
Il motore da 150W è supersilenzioso ma abbastanza potente da estrarre il succo in pochissimi minuti: non è il massimo per verdure molto fibrose come il sedano che tende ad ostruire il filtro e non è possibile trattare frutta secca, ma in generale si tratta di un eccellente acquisto per il prezzo proposto.
Kenwood PureJuice Pro–Miglior estrattore di succo professionale
Sei alla ricerca del miglior estrattore di succo professionale? Allora il Kenwood PureJuice Pro è decisamente il modello perfetto per te, a patto di avere un budget di spesa adeguato ed anche un bel po’ di spazio in cucina, anche se si sviluppa in verticale.
Il suo motore da 240 W è molto potente e riesce ad estrarre fino all’84% di succo in più rispetto ad una centrifuga senza però aumentare i giri o salire di rumorosità. Per quanto la pulizia sia abbastanza semplice, c’è da dire che per sistemare tutte le parti bisogna impiegare diversi minuti dopo ogni utilizzo.
Philips Viva Collection–Miglior estrattore di succo compatto
Uno dei problemi principali di un estrattore di succo è sicuramente l’ingombro che crea in cucina: con i modelli orizzontali riusciamo a risparmiare molto spazio per riporli, ma il modello Viva Collection della Philips va ben oltre e ci propone un estrattore largo solo 14 cm che può essere infilato praticamente ovunque!
Considerato questo, l’imboccatura e il contenitore per il succo e quello degli scarti non sono proprio molto capienti e, soprattutto, potrebbero risultare scomodi per come sono posizionati; d’altro canto, questo estrattore è estremamente più facile da smontare e da pulire di altri modelli!
Nell’applicazione troverai anche delle ottime ricette per estrattore!
Imetec Succovivo Pro–Miglior estrattore di succo con ricette
Premessa: ci sono moltissimi estrattori a freddo più performanti, più compatti e più potenti di questo modello, ma se sei alla ricerca di un elettrodomestico completo con cui puoi estrarre succhi, fare granite, sorbetti, persino maschere per bellezza… Il Succovivo Pro 2000 della Imetec è assolutamente il top. Specialmente se lo rapportiamo al prezzo con cui viene venduto!
Partiamo dalla velocità della coclea con punte in diamante Ultem: soli 48 giri al minuto per mantenere tutte le proprietà nutritive di frutta e verdura. Il motore da ben 300W può lavorare per 30 minuti consecutivi senza perdere un colpo; i filtri sono tre e ti permettono davvero di creare di tutto.
Non sai dove trovare ricette per l’estrattore di succo? Nessun problema: è incluso anche un ricettario!
Cosa è un estrattore di succo?
L’estrattore di succo è un elettrodomestico capace di estrarre i succhi da frutta e verdura; questo procedimento viene comunemente detto “a freddo” perché, a differenza di una centrifuga, il movimento interno avviene a bassa velocità e non riscalda gli alimenti trattati.
Esistono molti modelli di estrattore di succo in commercio e principalmente li dividiamo in verticali ed orizzontali, a seconda di come sviluppano la loro dimensione. Tendenzialmente le dimensioni di questo elettrodomestico non sono molto contenute, quindi è importante, in caso di poco spazio, cercare modelli compatti.
Come funziona un estrattore di succo?
Un estrattore di succo è in grado di spremere frutta e verdura mediante un dispositivo chiamato “coclea” che compie dai 40 agli 80 giri al minuto: grazie a questa rivoluzione molto lenta gli alimenti non vengono riscaldati e le loro proprietà nutritive rimangono intatte.
La particolarità di un estrattore è anche quella di sperare i materiali “solidi” dal succo, portandoli in un contenitore esterno per essere buttati o riciclati in altra maniera e lasciando così il risultato perfettamente liquido.
Come si usa un estrattore di succo?
Anche con i modelli più complessi, in generale è piuttosto facile usare un estrattore di succo: basta accendere l’estrattore di succo e poi inserire gli alimenti all’interno del tubo adibito ed eventualmente accompagnati.
Buone norme per l’uso corretto di un estrattore di succo sono:
- Rimuovere i noccioli
- Tagliare a dadini alimenti più fibrosi o duri
- Sbucciare gli agrumi
Quindi l’arancia nell’estrattore va sbucciata? Sì, e così per tutti gli agrumi: l’alto contenuto di oli essenziali nella buccia potrebbe lasciare un sapore troppo amaro e in generale poco gradevole. Se vuoi comunque provarci, usa dei frutti biologici e con la buccia sottile!
Un’altra pratica per sfruttare al meglio l’estrattore è sicuramente quella di bere il succo entro 15 minuti: passato questo arco di tempo, infatti, la maggior parte delle proprietà nutritive si disperdono!
Quanto costa un estrattore di succo?
Nonostante sia sceso molto negli ultimi tempi, il prezzo varia molto da modello a modello a seconda della potenza, delle funzionalità, del grado di accuratezza di separazione e degli accessori.
Si possono trovare degli elettrodomestici in grado di estrarre succo anche tra i 40€ e gli 80€ e in generale soddisfano le esigenze più comuni ma in generale hanno una qualità inferiori perché sono degli ibridi con le centrifughe.
Quanto costa un buon estrattore di succo, quindi? Generalmente dai 100€ ai 200€. In questa fascia di prezzo si trovano dei prodotti più che soddisfacenti e durevoli nel tempo, facili da pulire e con funzionalità particolarmente utili. Per i modelli professionali si arriva anche oltre i 300€.Consigli per l’acquisto
Come scegliere un estrattore di succo a freddo.
Ora che abbiamo capito cosa fa è importante sapere bene come scegliere un estrattore di succo. Per poter comparare i vari modelli dovrai fare attenzione a:
- Numero di giri per minuto: più è basso, meglio è. Meno stress per l’elettrodomestico e per i cibi. Un estrattore quanti giri al minuto dovrebbe fare? L’ideale è 40, ma ci sono anche da 60, 80 e 120.
- Le dimensioni: perché, sì, anche in questo caso contano. Devi tenere in considerazione che si tratta di elettrodomestici non troppo piccoli che spesso si allungano in verticale.
- I materiali: non devono rilasciare assolutamente plastiche nocive. L’ideale sarebbe acciaio inox e plastiche PBA (cioè quelle prive di agenti tossici).
- Funzioni supportate: rotazione inversa, pulizia semplice, accensione continua e tutto quello che può renderti più facile l’estrazione del succo.
Il rumore: per quanto sia sopportabile un alto rumore per pochi minuti, sarebbe meglio evitarlo del tutto e scegliere degli elettrodomestici sotto i 60 decibel.
FAQ
Quale è la migliore marca per estrattore di succo?
Sul podio abbiamo la Kenwood, che spesso ha qualità professionale, Imetec e Philips. Tra quelle economiche più conosciute, sicuramente la Aicok.
Meglio estrattore o centrifuga?
Un estrattore in genere rende almeno il 20% di succo in più rispetto ad una centrifuga e il risultato, al palato, è più corposo e vellutato, mentre quello della centrifuga è più fluido e con meno fibre. Un estrattore, inoltre, è decisamente più costoso.
Latte, salse, omogeneizzati con l’estrattore di succo?
I modelli più potenti sono in grado di pressare mandorle e riso, ad esempio, per estrarne il cosiddetto latte, ma è possibile anche fare passate, zuppe, puree e salse.
Come riutilizzare gli scarti dell’estrattore?
Non è necessario buttare gli scarti dell’estrattore: è possibile utilizzare gli scarti di frutta e verdura sia come ingredienti sia come fertilizzante. Idee? Polpette, hamburger o brodini per la verdura e gelatine per la frutta!
Estrattore di succo o frullatore?
Se la tua intenzione è quella di avere un succo fresco ogni volta che ne hai bisogno è decisamente meglio un estrattore: è in grado di produrre dal 20 al 30% in più di succo, di maggiore qualità e risparmiando sia in scarti sia in corrente elettrica.
Il succo del discorso, insomma, è che un buon estrattore può essere un ottimo alleato in cucina, a patto che si sappia scegliere con saggezza! Abbiamo visto tutte le caratteristiche principali, quali sono i migliori estrattori e anche come funziona, quindi ora sta a te trovare il modello perfetto!
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